Review Khám phá bản Tả Van đẹp ngút ngàn tiết trời Sapa ở đâu,có gì,ăn gì 2022

ban ta van vntrip 2

Bản Tả Van Sapa tọa lạc ở đâu?

Bản Tả Van thuộc xã Tả Van, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai. Như Cuồng vừa san sẻ thì bản Tả Van chỉ cách thức thị trấn Sapa khoảng 12 km. 

Theo tiếng dân tộc Mông thì Tả Van có nghĩa là vòng cung to, do bản tựa lưng vào dãy núi Hoàng Liên Sơn và mặt trước là suối Mường Hoa uốn lượn.

Bản Tả Van là nơi tập trung sinh sống của đồng bào dân tộc Mông từ lâu đời, ngoài ra, còn tồn tại người Dao đỏ và người Giáy sinh sống. Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng toàn bộ vẻ đẹp của thung lũng Mường Hoa thì chắc chắn là phải tới thăm bản Tả Van rồi.

Khám phá bản Tả Van

Đến bản Tả Van Sapa như vậy nào?

Bản Tả Van thuộc xã Tả Van, huyện Sapa tỉnh Lào Cai, cách thức trung tâm thị trấn Sapa khoảng từ 8km đến 12km tùy thuộc vào đường đi bạn chọn.  Với khoảng cách thức khá xa này thì bạn phải đi bằng xe máy hoặc xe ôtô con. Tuy nhiên để có thể cảm nhận thấy và ngắm nhìn hết cảnh sắc của vùng đất ày bạn nên đi bằng xe máy sẽ hợp lý hơn.

Trên đường dịch chuyển đến bản Tả Van bạn sẽ đi qua Lao Chải – một nơi có thiên nhiên núi rừng vô cùng đẹp và có cả bãi đá cổ Sapa nổi tiếng ở đó. Sau khi rời khỏi hai con phố sầm uất nhất Sapa là phố Cầu Mây và phố Mường Hoa, bạn chỉ cần đi men theo con suối Mường Hoa là có thể đến được với Tả Van.

bản Tả Van

Giá vé vào bản Tả Van Sapa

Hầu hết tất cả những điểm du lịch Sapa đều mất vé vào cửa trong đó có cả Tả Van. Giá vé vào bản Tả Van Sapa năm 2018 là 75.000 đồng/người to.

Tuy nhiên cổng soát vẻ không nghiêm ngặt lắm, vào những hôm thời tiết xấu hay tầm giữa trưa thường không có người soát vé nên bạn cũng có thể vào tham quan miễn phí, hoặc nhiều bạn đi taxi vào bản cũng không bị soát vé!

Bản Tả Van

Cùng vào bản Tả Van Sapa xem có gì nào?

Ruộng bậc thang

Nhắc tới khung cảnh nổi bật của bản Tả Van thì sẽ là rất thiếu sót nếu bỏ qua ruộng bậc thang. Những thửa ruộng bậc thang do bàn tay lao động hàng bao năm của bà con dân tộc uốn quanh co trên những sườn đồi, sườn núi, trải rộng ra tít tắp tầm mắt tưởng như không có điểm rừng. Ruộng bậc thang cùng khung cảnh núi non trùng điệp, xanh ngát một màu mang lại cho bạn khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ.

Đứng tại nơi đây, giữa bát ngát đất trời, hít đầy buồng phổi không khí trong lành nguyên sơ của miền sơn cước, bạn sẽ có cùng cảm nghĩ giống như Cuồng thôi, cảm thấy như mình được về một xứ sở hoang sơ, nguyên thủy, chưa có sự tàn phá của nền công nghiệp, không có sự xô bồ ồn ã quay quồng của chốn thành phố.

Nếu bạn muốn được đi loanh quanh đâu đó mấy ngày, “vứt hết tất cả để mà đi”, muốn chạy trốn chỉ trong vài ngày thôi nhịp sống quay quồng của thành phố sẽ được sống chậm lại, được trở lại với chính con người mình thì bản Tả Van Sapa là một Vị trí rất nên đến, Cuồng tin là như vậy. 

Bạn cũng có thể đến thăm ruộng bậc thang tại bản Tả Van vào ngẫu nhiên mùa nào trong năm cũng đều có được những tranh ảnh checkin để đời. Đến bản Tả Van vào mùa bà con dẫn nước vào ruộng, bạn sẽ thấy những thửa ruộng bậc thang như những tấm gương khổng lồ màu trắng bạc, soi bóng khung cảnh núi non trùng điệp. Đến bản Tả Van vào mùa nắng, những thửa ruộng bậc thang lúa đương thì con gái xanh mát mắt.

Bản Tả Van1

Ngày thu đến cũng là mùa vàng, ngày thu hoạch, mùa mà rất nhiều hành khách tìm đường lên đến bản Tả Van để ngắm biển lúa vàng óng, chỉ nhìn thôi mà đã thấy đã con mắt và hứa hẹn về một mùa vàng bội thu. Chiều tà đến, nhìn lũ trẻ chăn trâu vắt vẻo trên lưng trâu ra về khiến Cuồng lại được phát hiện một khung cảnh vô cùng quen thuộc ở những làng quê Việt Nam ngày xưa mà đã lâu lắm rồi Cuồng không còn được thấy.

Nếu bạn đi bản Tả Van vào ngày xuân, bạn sẽ thấy những nếp nhà cổ xen lẫn với sắc hồng tươi của hoa đào và màu trắng của hoa lê, hoa mận. Bầu trời Tả Van với mưa bụi lẫn sương mù mang đến cảm nghĩ mờ mờ ảo ảo, tưởng như lạc vào cõi mơ chứ không còn là cõi thực. Bản Tả Van vào mùa đông ngập trong tuyết trắng lại mang đến cho người ta cái cảm nghĩ như lạc vào một chốn bình nguyên tinh khiết, không hề có chút vẩn đục.

Nhà của những người dân tộc thiểu số tại bản Tả Van

Điểm nhấn tỉ mỉ khác của bản Tả Van so với Cuồng là những ngôi nhà cổ tọa lạc sát ven đường. Nói là cổ nhưng những ngôi nhà này được dựng rất đẹp, người dân sống sạch sẽ, gọn gàng. Một số ngôi nhà đẹp mà bạn nên đến tự sướng là nhà ông Hoàng Din, Lồ A Mục… nhà ông Lồ A Mục xây dựng vào năm 1934, quả là có tuổi đời từ rất lâu rồi phải không nào! Đây là ngôi nhà gỗ nền đất đặc trưng của những người Giáy.

Vào trong nhà, bạn sẽ thấy bàn thờ tổ tiên bằng gỗ pơmu, với kết cấu cổ xưa rất đặc trưng của những người dân tộc. Khi đi du lịch, Cuồng thích được hòa mình vào với cuộc sống của những người dân bản địa, được tìm hiểu về nơi họ ăn ở, về nề nếp sinh hoạt từng ngày, về những phong tục tập quán truyền thống của những người dân địa phương.

bản Tả Van Sapa

Hãy đến với bản Tả Van, ngồi bên bếp lửa nhà sàn và nhâm nhi ly rượu ngô và nghe những người cao tuổi kể những câu chuyện xưa cũ về bản làng của họ, bạn sẽ thấy mình được mở mang thêm rất nhiều và lại thêm nhiều hiểu biết đấy. 

Khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp tại bản Tả Van Sapa

Đến với Bản Tả Van Sapa, bạn sẽ được chiêm ngưỡng bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp của vùng núi rừng Tây Bắc. Bạn sẽ được hòa mình vào tiếng suối róc rách, tiếng chim rừng thanh thót, trong trẻo và khám phá vẻ đẹp bình dị, mộc mạc của khung cảnh làng mạc nơi đây. Bản Tả Van ở Sapa đối diện với con suối Mường Hoa kì vĩ, dựa lưng vào núi, những nhà tại đây theo phong tục của cha ông xưa để lại đều quay mặt về hướng Đông Bắc để tránh xuôi theo dòng nước và không hướng mặt nhà vào núi.

Trải nghiệm cuộc sống của những người dân tại bản Tả Van Sapa

Nếu bạn đã quá “sợ” những điểm du lịch nơi đi tới đâu là có người theo sau chèo kéo mua hàng tới đấy, khiến bạn đi du lịch mà chỉ thêm rước bực vào người và không có thời gian để ngắm cảnh hay nghỉ ngơi thì hãy thử một lần đến với bản Tả Van Sapa.

bản Tả Van Sapa1

Người dân địa phương không hề làm du lịch Tả Van bị công nghệp hóa. Ngoài tạo ra chỗ ăn, vừa ý chỗ ở cho hành khách du lịch, người dân bản Tả Van không hề làm du lịch màu mè. Cuộc sống của những người dân vẫn ra mắt nhiều lúc, sáng làm việc nương rẫy, tối về đan lát, dệt vải. So với người dân nơi đây, hành khách như lữ khách hành hương ghé ngang, đến rồi lại đi. 

Xem Thêm:  Review Tham Quan Đỉnh Fansipan Lào Cai ở đâu,giá vé,cách đi 2022

Dân bản Tả Van Sapa không quá hồ hởi, vồ vập khiến bạn khó chịu nhưng cũng chẳng hời hợt, vẫn đem lại cho bạn cảm nghĩ thân thiện, chất phác trung thực và hiếu khách như chính bản tính của con người nơi đây vậy. Khi nghỉ ngơi tại những homestay ở bản Tả Van, bạn sẽ có cảm nghĩ như đang ở chính ngôi nhà của tớ vậy.

Những người dân bản địa sẽ không can thiệp vào quãng thời gian nghỉ ngơi quý báu của bạn nhưng vẫn vừa ý cho bạn đầy đủ những bữa ăn ngon với đặc sản núi rừng và đầy đủ những phương tiện ăn ở để kỳ nghỉ của bạn được đầy đủ và thoải mái, tiện nghi nhất.

Khi đi trên những con đường tại bản Tả Van, bạn sẽ phát hiện rất nhiều em bé người dân tộc đi bán những món đồ thổ cẩm, những món quà lưu niệm xinh xinh. Về giá cả thì không hề đắt chút nào, Cuồng mua một cái vòng tay chỉ có 10k, mua xong còn rủ những em ý chụp hình cùng vui ơi là vui. Đúng là vì ở khu du lịch nên kể cả những em còn bé xíu cũng bắn tiếng anh như gió luôn, Cuồng nghe những em nói mà nể luôn á.

Thêm một điều hay ho nữa là trên những con đường ở Tả Van, bạn sẽ phát hiện vô số những chú lợn Mường đen có xoáy trắng trên đầu. chú nào chú đấy béo trục béo tròn, múp míp xệ cả bụng. Cuồng tạm dừng thử xoa lông chúng mà chúng hiền khô chứ không dữ tý nào đâu, cứ tọa lạc im tỉnh bơ cho Cuồng vuốt ve. Hay có lẽ ở khu du lịch, đông người lại qua nên chúng đã bạo gan hơi người chẳng biết nữa.

bản tả van2

Checkin những homestay siêu đẹp tại bản Tả Van Sapa

Có lẽ tham quan một ngày tại bản Tả Van là chưa đủ và chưa đã, bạn cần tìm nơi nghỉ lại mấy ngày để có thể đi thăm thú hết những địa điểm thú vị Cuồng đề cập ở trên và để có thể tìm hiểu về cuộc sống của những người dân bản địa nữa chứ. Vì thế, Cuồng sẽ giới thiệu cho bạn một vài homestay hay ho tại bản Tả Van. Giống như ở bản Cát Cát, bản Tả Van hiện nay mọc lên khá nhiều homestay để phục vụ nhu cầu của hành khách trong và ngoài nước.

Đi tới đâu bạn cũng có thể tìm thấy những nơi cho thuê chỗ nghỉ với biển homestay hoặc cho thuê ngủ qua đêm. Có thể nói là homestay mọc lên như nấm luôn. Vậy là bạn không còn phải lo đi chơi nhanh nhanh chóng chóng trong ngày rồi về thị trấn Sapa trước khi trời tối nữa nhé, cũng không cần lo ở bản thì không có chỗ ngủ luôn.

Ở bản Tả Van giờ đã có rất nhiều cơ man là những homestay đẹp mà lại đầy đủ tiện nghi chăn ga gối mền cho bạn ngon giấc rồi. Mà giá cả thì lại vô cùng hạt dẻ, chỉ từ 50.000 – 100.000 VNĐ/đêm thôi, quá rẻ so với tại những khu du lịch nổi tiếng khác phải không nào.

Nếu bạn đi du lịch Sapa vào mùa cao điểm thì có thể gọi điện để đặt chỗ trước tại homestay tại bản Tả Van, nhưng theo Cuồng thấy việc này cũng không thiết yếu lắm. Ở bản Tả Van có rất nhiều homestay cho bạn lựa chọn rồi, không cần lo cảnh màn trời chiếu đất đâu.

Một số homestay khá nổi tiếng hiện nay, được nhiều hotgirl checkin rầm rộ trên Facebook, tại bản Tả Van có thể kể tới như Tả Van Gỗ homestay, Tả Van Hill homestay, Tả Van Family homestay, Lá Dao Homestay

Bản Tả Van3

Tạo dáng với những bộ trang phục của những người dân tộc

Khi phủ lên mình những bộ trang phục truyền thống của những thiếu nữ dân tộc, bạn sẽ có cảm nghĩ mình như người bạn địa luôn. Bạn cũng có thể thuê những bộ trang phục này và cùng đồng bọn tự sướng giữa những thửa ruộng bậc thang hay bên những cây cầu cheo leo bắc qua dòng suối hay tự sướng cùng những em bé người dân tộc nhé.

Mua sắm ở những khu chợ phiên

Với những bạn muốn mua đặc sản địa phương hay những món quà lưu niệm xinh xinh về làm quà cho người thân hoặc đồng bọn thì bạn hãy ghé thăm những khu chợ phiên. Điểm nhấn của Cuồng về chợ phiên của những người dân tộc là khung cảnh rực rõ sắc màu với những trang phục, những món đồ thập cẩm sặc sỡ, cảm tưởng như lạc vào rừng hoa vậy.

Mỗi món đồ tại những khu chợ này đều mang phong cách thức rất riêng của những dân tộc vùng Tây Bắc mà chẳng nơi nào khác có được, đảm bảo bạn sẽ có được những món đồ độc lạ sau khi lùng sục những khu chợ này đấy.

bản tả van4

Hòa mình vào những lễ hội văn hóa truyền thống của những người dân tộc

Nếu bạn đi du lịch Sapa vào ngày xuân và ghé thăm bản Tả Van thì bạn sẽ được hòa mình vào những lễ hội truyền thống của những người dân tộc. Còn gì vui hơn khi được hòa mình vào điệu nhảy rộn rã trong tiếng khèn, tiếng đàn môi, khèn lá của những chàng trai dân tộc. Đây còn là thời cơ rất tốt để bạn tìm hiểu về văn hóa truyền thống, truyền thống, phong tục tộc quán vô cùng đặc sắc của những dân tộc anh em đấy.

Ban đêm, nhiều người dân tộc đốt lửa trại, biểu diễn những tiết mục văn nghệ truyền thống như nhảy sạp, múa quạt, thổi kèn… Đảm bảo bạn sẽ không có cảm nghĩ ở bản hẻo lánh thật cô quạnh hay gì đâu, không gian nơi đây vào buổi tối cực kỳ rộn rã và nồng ấm tình người luôn. 

Tìm hiểu về bản Tả Van Giáy

Bản Tả Van Giáy là nơi còn lưu giữ được nhiều phong tục nguyên bản của những người bản địa hơn những bản khác ở Tả Van. Bản Tả Van Giáy là ngôi làng cổ nhất ở Tả Van, tọa lạc trong vườn quốc gia Hoàng Liên. Cuồng thấy rất nhiều bạn Tây balo chịu khó cuốc bộ đi rất sâu vào những bản làng tọa lạc sâu trong bản Tả Van để khám phá.

bản tả van5

Bạn cũng có thể tìm đường vào bản Seo Mý Tỉ tọa lạc cách thức trung tâm xã Tả Van 14 km, nơi có hồ nước rất to và đẹp, còn lưu giữ được vẻ đẹp hoang sơ vì ít người biết tới luôn. 

Việc làm chính của những người Giáy là trồng lúa nên nếu muốn bạn cũng có thể tìm hiểu về cách thức trồng lúa trên ruộng bậc thang, xem có khác gì với văn minh trồng lúa nước của những người Kinh không nhé. Ngoài ra, người dân bản Tả Van Giáy còn tồn tại nghề làm trang sức quý từ bạc, làm những loại thiết bị sản xuất thủ công yên cầu bàn tay tài hoa, khéo léo tỉ mẩn của những người thợ. 

Bản làng của dân tộc Giáy ở Tả Van đã có rất nhiều lịch sử hình thành trên dưới 300 năm từ lúc người Giáy trước tiên đến khai hoang lập bản. Làng có một số họ tộc khá đông như họ Sần, họ Vàng, họ Lù,.. trong đó theo những già làng thì họ Sần là dòng họ đến đây sớm nhất.

Xem Thêm:  Review Tham Quan Đền Thượng Lào Cai ở đâu,lịch sử,lễ hội 2022

Những họ tộc sống rải rác ở những làng, bản, mường dưới chân núi, cạnh những thung lũng, ven sông, ven suối, bao vây đó là dân tộc Mông cùng sinh sống. Người Giáy cho tới ngày nay vẫn giữ được những nét văn hóa truyền thống truyền thống, phong tục tập quán, tín ngưỡng và lễ hội của cha ông xưa để lại một cách thức nguyên vẹn.

bản Tả VAN6

Checkin Cầu Mây ở bản Tả Van

Cây cầu từng gây sốt điên đảo trên những social và thậm chí vang danh ở toàn nước ngoài là cầu Mây ở bản Tả Van. Từ xa xưa, người dân bản làng thường tạo ra những cây cầu vượt suối, bắc ngang sông để làm đường đi. Những cây cầu được kết bằng sợi dây rừng và những lát gỗ mỏng. Chính vì thế mà lấy tên là Cầu Mây.

Ngày nay, hầu hết những cây cầu bắc qua suối dẫn vào bản đều được thay bằng cầu sắt để đảm bảo an toàn và đáng tin cậy. Vì thế, cây cầu Mây hiếm hoi còn được giữ lại ở bản Tả Van là lý do khiến hành khách tìm về chiêm ngưỡng và cho ra đời rất nhiều tranh ảnh checkin thần sầu.

Tuy nhiên, cây cầu này đã được làm từ lâu và khá khó đi nên bạn cần cẩn trọng khi đi ra giữa cầu để tự sướng nhé, nhất là vào mùa mưa, những lát gỗ mỏng có thể trở nên trơn trượt. Tuy nhiên, cảm nghĩ cheo leo chênh vênh trên một cây cầu dây bắc qua con suối cũng tương đối phiêu lưu mạo hiểm, đáng để thử đấy chứ phải không chúng ta trẻ. 

Tại sao ở trên, Cuồng lại nói là cầu Mây ở Tả Van vang danh thế giới. Đó là nhờ một tranh ảnh của thợ chụp ảnh người Mỹ là Skip Nall chụp cầu Mây Tả Van trong dịp đi du lịch Sapa cùng bạn.

homestay

Tấm hình cây cầu Mây cheo leo trong tiết trời mù sương đã được bày bán trong những cửa hiệu của hãng nội thất Thụy Điển IKEA và thu hút sự chú ý của rất nhiều tình nhân du lịch trên thế giới. Rất nhiều hành khách sau khi chiêm ngưỡng tranh ảnh cây cầu Mây đã không quản ngại đường xá xa xôi, tới du lịch Việt Nam và Sapa, tìm đến bản Tả Van sẽ được chiêm ngưỡng tận mắt cây cầu này đấy.

Homestay bản Tả Van

Đến với Tả Van, có lẽ một ngày là không đủ, bạn phải ở lại đây vài ngày và từ từ hòa mình vào cuộc sống của những dân ở đây thì bạn mới cảm nhận thấy được hết những điều thú vị mà Tả Van mang lại cho bạn. Ở đây cũng có nhiều homestay giản dị, mộc mạc hòa lẫn với những căn nhà tranh của những người đồng bào ở đây.

Bản Tả Van

Tả Van Family Homestay – Thôn Tả Van Giáy, Xã Tả Van. Giá phòng chỉ từ 100.000 đồng/người

Giá phòng một đêm ở đây chỉ giao động từ 50.000 đồng đến 100.000 đồng/người tùy từng những hạng phòng và những homestay khác nhau. Bạn nên lựa chọn những homestay ở bản Tả Van Giáy nơi có hơn 100 nóc nhà của những người Giáy. Từ đây bạn cũng có thể ngắm dòng suối Mường Hoa, và cuộc sống của những người dân ở đây còn được nguyên vẹn như hàng trăm năm trước.

Những phòng giường đơn nhỏ xinh như này có giá chỉ từ 100.000 đồng/người

bản tả van7

Bản Tả Van Sapa có gì hay?

Nếu bạn thích những nơi sống động, ồn ào như phố thị thì có lẽ Tả Van không dành cho bạn. Tả Van chỉ có những con cánh đồng lúa bạt không thấy đâu là điểm đầu điểm cuối, những căn nhà tranh vách đất mộc mạc, những con đường đã nhỏ xíu còn bị che lấp bởi bụi cây bụi cỏ,… Ấy vậy mà khi hòa vào làm một, nơi đây bỗng có một sức hút lạ kỳ với những kẻ mê xê dịch.

Bản Tả Van là nơi sinh sống của những người dân tộc Mông và người Dao Đỏ, người Giáy. Thay vì những điểm đến lựa chọn du lịch khác, người dân địa phương sẽ hòa song song với hoạt động kinh doanh du lịch, khách du lịch. Tuy nhiên Tả Van lại khác, ngoài những hộ kinh doanh cho thuê nhà homestay thì cuộc sống của học vẫn ra mắt nhiều lúc vẫn làm bạn với việc làm nương làm rẫy,  và so với họ thì khách du lịch giống như một vị khách ghé ngang qua đến rồi lại đi.

bản tả van8

Nếu có thời cơ được ở lại đây lâu ngày, bạn sẽ thấm dần và yêu cái không khí trong lành, nhịp sống nhẹ nhàng của những người dân nơi đây. Cuộc sống của những người dân tộc Tả Van ra mắt rất bình dị, có những nét văn hóa truyền thống bản sắc rất huyền bí có thể bạn còn chưa được nghe đến.

Những trải nghiệm mà bạn không thể bỏ qua khi đến với bản Tả Van

Lang thang trên những con đường đất nhỏ hẹp kề bên những cánh đồng lúa bậc thang chín xếp tầng tầng lớp lớp thơm ngào ngạt. Ngắm nhìn những đứa trẻ dân tộc lấm lem bùn đất nô đùa, cưỡi trâu ra đồng.

bản tả van9

Đến với làng Tả Van Giáy – ngôi làng cổ nhất ở Tả Van, tọa lạc gọn trong địa phận của Vườn Quốc Gia Hoàng Liên. Ở đây bạn sẽ thực sự được đắm mình vào thiên nhiên, lắng nghe âm thanh của tiếng suối chảy róc rách, của tiếng chim rừng văng vẳng từ phía xa, tiếng lá rừng xào xạc trong gió,… Và hơn cả là khám phá những nét văn hóa truyền thống truyền thống của những người dân tộc Giáy.

Trải nghiệm cuộc sống trong những ngôi nhà tranh vách đất của những người dân Tả Van. Những ngôi nhà nép mình bên sườn núi sườn đồi tưởng chừng thật mong manh dễ vỡ nhưng đã tồn tại gần trăm năm nay. Hãy thử uống cùng học vài chén rượu, trò chuyện với họ để hiểu hơn về cuộc sống hằng ngày của những người dân dễ thương ấy.

Bản Tả Van10

Sau những ngày tháng làm việc vất vả nơi phố thị ồn ào tấp nập, bạn hãy tự thưởng cho mình những chuyến đi tới với những vùng đất như bản Tả Van. Để đắm mình vào không gian bình yên thanh tịnh của núi rừng cỏ cây hoa lá.

Thưởng thức đặc sản ở bản Tả Van Sapa

Những món ăn ngon sẽ khiến bạn quên lối về khi đến bản Tả Van là cá suối nướng Mường Hum, thắng cố thịt ngựa Mường Khương, thịt lợn cắp nách Bắc Hà và xôi nếp ngũ sắc Văn Bàn, những món ăn được chế biến từ ngô, nếp nương, tam giác mạch, thịt gà.

Hiện du lịch tại bản Tả Van đã rất phát triển rồi, đi kèm với đó là rất nhiều nhà hàng, quán ăn ngon nên bạn khỏi cần lo lắng việc không tìm thấy quán ăn nhé. Đảm bảo khi rời bản Tả Van, bạn sẽ no căng bụng với những món đặc sản thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi của địa phương luôn.

Cá suối nướng:

cá suối Sapa có nhiều loại và điều đáng nói là không hề có vị tanh. Đi tour du lịch Sapa ăn cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua, đem rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã có rất nhiều một món ăn ngon lành. Cá suối ở đây to cỡ 2-3 ngón tay. Cá thường sẽ có màu xanh để dễ ngụy trang khi lẫn vào những kẽ đá rong rêu.

Cá suối nhiều xương nên người vùng cao chỉ chiên giòn để ăn cả xương lẫn thịt chứ không nấu riêu hay kho, hấp… Những loài cá trong chảo mỡ, ngả sắc vàng ươm, tỏa hương thơm ngây ngất. Đầu cá bùi béo, giòn tan, lớp vảy mỏng sởn lên vì mỡ nóng, bên trong là lớp thịt thơm và ngọt, có thể nhai luôn cả phần xương cá giòn tan. Chấm cá trong mắm ngon pha chanh ớt, ăn với ngọn cải ngồng luộc chín tới và cơm nóng trong buổi tối Mường Hum lành lạnh, cảm nghĩ thật tuyệt.

món ngon Tả Van - Bản Tả Van Sapa

Ngoài món cá chiên giòn, người dân địa phương còn mê món ruột cá suối chưng. Họ xem đó là đặc sản và là vị thuốc dân gian giúp quý ông khỏe mạnh, phụ nữ trẻ trung. Người miền xuôi lên đây chẳng dám ăn ruột cá vì sợ “chột bụng”. Có lẽ vì vậy mà người bản địa, nhất là quý ông, thiện cảm với hành khách bởi vì họ nói: “Dân bản địa có khi đánh nhau chỉ vì ruột cá. Người miền xuôi không ăn món này thì thích quá!”.

Xem Thêm:  Review Tham Quan Khu đồi hoa Tam giác mạch Lử Thẩn ở đâu,giá vé,vẻ đẹp 2021

Thắng cố

Thắng cố là một món ăn thông dụng không thể thiếu của những dân tộc vùng Tây Bắc, nổi trội là trong những phiên chợ của đồng bào dân tộc vùng cao. Thắng cố truyền thống mở màn chỉ được nấu từ ngựa, sau được những dân tộc khác cải biến thêm thịt bò, trâu, lợn đồng thời sáng tạo ra nhiều loại nguyên liệu, công thức nấu khác nhau. Tuy nhiên, thắng cố ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa ở vùng Bắc Hà, Mường Khương, Sa Pa – Lào Cai, quê nhà của món ăn đặc sản Sapa độc đáo này. 

Nồi thắng cố truyền thống có thịt ngựa, lòng, tim, gan, tiết ngựa… và 12 thứ gia vị thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác. Trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Món thắng cố được chế biến khá đơn giản. Thịt và nội tạng ngựa được rửa sạch, ướp với những gia vị truyền thống.

Rồi dùng một cái chảo to, cho tất cả thịt và nội tạng vào xào cho đến khi miếng thịt se se cạnh thì đổ nước vào chảo và cứ thế ninh sôi sùng sục hàng tiếng đồng hồ thời trang trên bếp than hồng rực. Những bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương, được cho vào sau cùng và đun nhừ, có thể cho thêm những loại rau.

thang-co-ta-van

Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa bỏ vào. Những loại rau nhúng ăn kèm là cái mèo, ngồng su hào, cải lẩu… Gia vị chấm được làm bằng loại tương ớt nổi trội ở Mường Khương có vị mặn, cay, nồng, khi ăn vào có tác dụng làm ấm người. Nội tạng ngựa khi chế biến sạch có vị rất thơm, ăn rất giòn và ngon. Vị đặc trưng của thịt ngựa, bùi bùi, ngòn ngọt hòa lẫn vào gia vị chấm thật không gì bằng.

Lợn cắp nách Bắc Hà

Những con lợn Cắp Nách được nuôi trong môi trường thiên nhiên tự nhiên và thả rông, từ khi sinh ra đã được thả rông tự sinh sống trong vườn, tự đi tìm rau dại, củ dại để ăn chứ không được cho ăn, tắm rửa, ngủ trong chuồng trại kiên cố như những chú lợn khác. Những chú lợn thường được nuôi thả trong vòng 1 năm, những con to nhất cũng chỉ nặng 20kg, không thì tầm trung bình cũng chỉ 10kg.

Thịt lợn Cắp Nách rất săn chắc, ngọt , và nổi trội ít mỡ, và thơm chứ không hôi như lợn được nuôi bằng cám tăng trọng. Cảm nghĩ của Cuồng khi ăn thịt lợn cắp nách Bắc Hà là nó không ngấy như thịt lợn mán, và không bị khô quá do quá nạc như thịt lơn rừng, mỡ nhưng không ngán, nạc mà không xơ. Những món ăn tiêu biểu được chế biến từ Lợn Cắp Nách như là thịt nướng nguyên con, kẹp nướng than hoa v..v.

lơn-cap-nach-ta-van

Ngoài ra, nếu bạn muốn làm những món như xào, hấp, hay giả cầy cũng rất ngon. Lợn Cắp Nách chủ yếu được bán ở những phiên chợ vùng cao, nơi những người dân tộc thường tụ tập nhau và trao đổi thành phầm vào cuối tuần. Khi quay thịt lợn cắp nách thì Cuồng mách bạn một mẹo là vừa quay vừa quét mật ong khắp thân lợn. Mật ong giúp cho thân lợn khi nướng không bị nứt ra và có màu vàng óng rất dễ nhìn.

Gà bản nướng

Gà bản được người dân tộc nuôi thả, tự kiếm ăn ở những vùng đổi núi nên thịt dai, chắc. Khi đến Sapa, Cuồng có nếm thử món gà nướng tiêu chanh, món này là phải ăn bốc bạn nhé, miếng thịt gà mới ngọt, thơm và mềm làm sao, giờ nhớ lại mà Cuồng lại thấy thèm rồi đây. Khi ăn, bạn dùng tay xé một miếng thịt gà rồi chấm với nước sốt cay cay, thơm lừng, một cảm nghĩ mới phê làm sao!

ga-ban-nuong-ta-van

Những địa điểm tham quan gần bản Tả Van Sapa

Bản Lao Chải

Tọa lạc cách thức thị trấn Sapa 7 km, bản Lao Chải cũng giống bản Tả Van, vẫn lưu giữ được những truyền thống từ bao đời nay của những toàn cầu người dân tộc.

Đỉnh Fansipan

Một trong những đỉnh núi cao nhất Việt Nam. Rất nhiều bạn đi du lịch Sapa đều mong muốn chinh phục nóc nhà Đông Dương này đấy. Hiện bạn đã có rất nhiều một cách thức dễ dàng hơn để chinh phục đỉnh Fansipan nếu không muốn nhọc công leo núi đó là: đi cáp treo.

Nhà thờ đá

Tọa lạc ở trung tâm thị trấn Sapa, mang đậm dấu ấn kiến trúc Pháp. Phía trước nhà thờ là quảng trường trung tâm, nơi ra mắt những phiên chợ Tình vào những ngày cuối tuần.

Bản Cát Cát

Được xem như bản làng đẹp nhất Tây Bắc cách thức thị trấn Sapa khoảng 3 km. Đây được xem như một trong những điểm đến lựa chọn ổn định phải ghé thăm khi bạn đi du lịch Sapa, nhiều khung cảnh cho view đẹp như những dòng suối mát lành, những cây cầu cheo leo và những cối xay nước dẫn nước về bản.

Bản Sín Chải

Cách thức thị trấn Sapa khoảng 5 km, rất gần bản Cát Cát. Những dịch vụ du lịch vẫn chưa phát triển nhiều ở bản Sín Chải nên nơi đây vẫn lưu giữ được khung cảnh hoang sơ, huyền bí.

cho-phien-sapa

Một số lưu ý khi đi du lịch bản Tả Van Sapa

  1. Vì bản Tả Van tọa lạc trên miền núi cao nên khi đi du lịch, bạn nên có sự quần áo ấm. Tả Van sẽ có nhiệt độ rất lạnh vào mùa đông, còn ngày xuân và mùa nắng thì ấm hơn.
  2. Nếu bạn muốn ở lại tham quan bản Tả Van mấy ngày thì nên có sự trước chứng minh thư để đăng ký tạm trú.
  3. Ngoài ra, đường vào bản Tả Van khá quanh co nên nếu bạn nào có tiền sử say xe thì nên uống thuốc chống say hoặc lựa chọn phương tiện đi lại bằng xe máy nhé.
  4. Nếu bạn đi bản Tả Van vào mùa cao điểm du lịch thì nên book trước homestay nghỉ qua đêm nha.
  5. Do địa hình bản Tả Van số đông là đồi núi, có nhiều sông suối, đường gập ghềnh khó đi nên chúng ta nên đi theo nhóm, theo sát nhau để đảm bảo an toàn và đáng tin cậy và kịp thời giúp đỡ nhau khi có sự cố xảy ra nha.
  6. Giá những món ăn ở đây cũng tương đối cao. Cuồng ăn một con gà nướng khoảng 2kg là 500 nghìn, một đĩa cá suối nướng là..,  nên với những bạn nào đi du lịch tự túc muốn tiết kiệm giá trị thì nên có sự đồ ăn mang theo hoặc trở lại thị trấn để dùng bữa.

Chuyên Mục: Review Lào Cai

Nguồn Blog Review Du Lịch: https://bietthungoctrai.vn/ Khám phá bản Tả Van, đẹp ngút ngàn tiết trời Sapa

Leave a Reply

Your email address will not be published.